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      豆类的营养成分含量丰富，是植物性食物中能与动物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高热能的食物。其实豆腐、豆浆的主要营养不亚于牛奶，豆腐含蛋白质和钙的含量高于牛奶，而含铁量是牛奶的10~20倍以上。具有很高的吸收率。加上大豆蛋白可降低钙排泄作用，以及大豆异黄酮等的保健作用，因此，豆类食品应是具有补钙药，豆类价格却肉类便宜得多。

膨化大豆粉

膨化大豆粉，简称是膨化大豆，采用进口大豆为原料，整粒粉碎后经膨化加工工艺精制而成。保留了大豆本身的营养成分，去除了大豆的抗营养因子，营养价值高，具有浓郁的豆香味，适口性好，养分消化率高。

膨化大豆粉的加工工艺

膨化大豆粉的加工方法分干法膨化和湿法膨化，膨化方式不同膨化大豆粉的感官及化验指标有少许区别。

干法膨化：不用外加热也不用加水，不需要先将大豆调质，单纯依靠物料与挤压机外筒及螺杆之间相互摩擦产热而进行的挤压方式将大豆膨化，操作较简单，设备成本低，但挤压温度不易控制，营养物质的破坏较大。

湿法膨化：主要是在调质器内通过蒸汽，物料蒸煮后进入膨化腔，并通过机镗加热，经此种膨化后的产品的水分相对较高，气流膨化机，须再进行干燥、冷却处理。湿法膨化通过加蒸汽，易于调质，可以提高单位时间内的产量，而且对一些抗营养因子具有更强的破坏作用，并且对营养成分的破坏相对干法膨化而言较小，河北膨化机，能进一步提高大豆的营养价值。

产品特点

膨化大豆粉具有高能量、高蛋白、高消化率的特性，休闲食品膨化机，并含有丰富的维生素E和卵磷脂，它是配制高能量高蛋白饲料植物性蛋白的原料。椐测定，膨化大豆粉的各种氨基酸消化率都在90%以上。

     现代人重精粮、少粗粮的饮食习惯，已经严重威胁到人类的健康，很多专家学者提出“安全”“营养”“健康”的饮食新观念，还原中国几千年的”五谷为本”的饮食理念。目前市场上以“五谷杂粮”为原料的食品层出不穷，一种全新的生活理念正在逐步的推广并深入心，逐步改善国民身体素质，提高国民生命及生活质量。

      我们新研制出的50C型气流膨化机就是以五谷杂粮为原料，利用气流膨化原理，将杂粮豆类食品以更可口更营养的方式制作出来，极大的保持了五谷杂粮原有的风味、色泽、营养成分。

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